凉茶生产工艺中的浓缩传统工艺是薄膜蒸发，蒸发成本高，同时会破坏料液成分，并影响收率，工艺流程如下图所示：
 

        针对凉茶成分复杂，对风味要求高的特点，采用陶瓷膜过滤加纳滤浓缩膜工艺来替代薄膜蒸发工艺，首先陶瓷膜过滤技术作为纳滤浓缩的预处理工艺，去除胶体、大分子蛋白、纤维等杂质，保留大部分的浸提液有效成分，滤液进入卷式纳滤膜浓缩工艺可以提高浓缩汁浓度和收率，在尽量保持凉茶原有风味的同时，能降低50%以上的浓缩能耗成本。工艺流程如下图所示：