有機酸是指一些具有酸性的有機化合物。最常見的有機酸是羧酸，其酸性源于羧基(-COOH)。磺酸 (-SO3H)、亞磺酸(RSOOH)、硫羧酸(RCOSH)等也屬于有機酸。有機酸中有許多都是重要的基礎化工原料，如檸檬酸、二元酸、乳酸、衣康酸等等。
 

    隨著市場競爭的不斷加劇，國家環保政策持續升級；如何降低生產成本、提高產品質量、節能減排已經成為有機酸生產企業的重中之重。在不斷提升發酵水平、原料質量的同時，積極優化提取工藝成為各有機酸廠家提升競爭力的主要手段。
 

    目前有機酸上的新型技術主要有：
 

應用陶瓷膜替代板框等傳統過濾方式，澄清發酵液，提高濾液質量，減少后工序中的樹脂污染
 

應用膜脫除小分子雜質，使產品質量提升一個檔次
 

應用連續移動床替代固定床，提高脫鹽的穩定性、產品收率；節省樹脂用量、降低單耗
 

應用連續色譜分離技術提取有機酸，整體改變提取工藝