涼茶生產工藝中的濃縮傳統工藝是薄膜蒸發,蒸發成本高,同時會破壞料液成分,并影響收率,工藝流程如下圖所示:
針對涼茶成分復雜,對風味要求高的特點,采用陶瓷膜過濾加納濾濃縮膜工藝來替代薄膜蒸發工藝,首先陶瓷膜過濾技術作為納濾濃縮的預處理工藝,去除膠體、大分子蛋白、纖維等雜質,保留大部分的浸提液有效成分,濾液進入卷式納濾膜濃縮工藝可以提高濃縮汁濃度和收率,在盡量保持涼茶原有風味的同時,能降低50%以上的濃縮能耗成本。工藝流程如下圖所示:
對糖化液處理傳統工藝中所存在的不足,采用陶瓷膜/卷式膜過濾+連續離子交換脫鹽技術組合技...
目前已經將膜與連續移動床應用到木糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇等生產中,并開發生物發酵法...
卷式納濾膜濃縮工藝可以提高濃縮汁濃度和收率,在盡量保持涼茶原有風味的同時,能降低5...
大分子的蛋白果膠等被陶瓷膜去除同時還能保證了茶飲料的風味和穩定性;同時對澄清后的茶...
無機陶瓷膜過濾加有機膜納濾的膜集成技術用于大豆深加工,使產品分離精度大為提高,可充...
利用膜技術澄清蘋果汁是工業上廣泛應用并獲得成功的實例之一,無機膜較長的使用壽命以及...