集中提取、分散灌裝生產模式使涼茶實現了工業化

    據21世紀網2014年5月7日訊 北京產業研究院調查數據顯示，2013年我國涼茶市場總銷售額為321.8億元。而在飲料類中，涼茶零售整體市場增長17.8%，比全國重點大型零售企業商品零售額增速高出8.7個百分點。
    十年間，涼茶從偏隅一方的區域性飲品成為全國皆知的流行產品，并以每年雙位數的速度持續增長，集中提取、分散灌裝這種生產模式的創新可謂功不可沒。
    1995年，廣藥集團將紅罐王老吉的生產銷售權租給了香港鴻道公司，而加多寶正是鴻道集團位于東莞的一家公司。當時涼茶在南方較為流行，但由于是現煮現賣，一般只是在涼茶鋪出售，做的也是附近居民或者路過行人的生意。
    在取得紅罐王老吉的生產銷售權后，加多寶根據傳統涼茶的制作工藝，開創了集中提取，分散灌裝的現代化工業生產模式，使紅罐涼茶在國內實現了工業化、規模化生產，也讓涼茶走向了北方。
    廣東省食品行業協會會長張俊修認為，涼茶產業之所以發展得那么快，關鍵在于集中提取、分散灌裝這種生產模式的創新。通過這種生產模式，涼茶解決了最核心的保證質量問題，過去涼茶是現煮現喝的，但經過一系列的高溫消毒程序和現代包裝技術結合以后，涼茶可以存放一年以上，產品的保存期大大延長。張俊修認為，正是這一技術性的突破讓涼茶有了走出南方、走向全國甚至是世界的機會。
    記者獲悉，為了保證涼茶生產的標準化和產品新鮮度、品質、口感的一致性，加多寶先后開發研究了中草藥加布料器、本草提取自動控制系統和外部管式加熱提取、多級連續反滲透膜濃縮系統及使用該系統進行濃縮的方法，并獲得國家專利技術認證。
    2011年3月加多寶在清遠建設了全國最大的涼茶濃縮汁生產基地，與無錫濃縮汁生產廠共同為加多寶在廣東、北京、浙江、福建、湖北、四川等26個涼茶生產基地提供了扎實的濃縮汁保證。