据中国生物技术信息网2014年7月14日讯 真菌属于有胞型真核生物，与动物、植物相同而区别于细菌。现代的菌物药是真菌以自身组织（子实体、孢子等）或从中提取出的功能因子（多糖、甾醇、黄酮、生物碱等）制成的一类具有功能活性的生物制剂。
    菌物药按照入药方式分为两类：一类称为药用真菌，是指菌物自身组织，如子实体、菌丝体、孢子或菌核等直接作为药物来用于预防、抑制或治疗疾病；另一类是真菌药物，即指从真菌的组织或发酵菌液中提取出的一些多糖、氨基酸、蛋白质、甙类、生物碱、甾醇类、黄酮类等营养因子或代谢产物。药用真菌的来源靠野生采集或者人工培育生产，属于农业型生产。药用真菌大多属于较高等的真菌，其药用方式多种，单味应用或者配伍于复方汤剂、中成药。
    在中国以菌物入药已经具有十分悠久的历史。5000多前，神农氏炎帝、轩辕氏黄帝就用它们为先民除疾治病。据南京中医药大学庄毅教授介绍，我国已报道食用药用真菌近1000种，有450余种真菌具有药效，单被正式列入药用的真菌有50多种，常用的有30多种，被明确纳入药典的有6种，分别为灵芝、云芝、茯苓、猪苓、雷丸和冬虫夏草。茯苓更是其中应用最多的一味。
    随着科学技术的进步，高新技术给菌物药的研究和生产带来了创新性和革命性的发展，提高了菌物药的技术含量和品质。目前，高新技术在菌物的育种栽培及菌物药提取上取得了一定的成就。菌种是菌物药生产的关键因素，优良的菌种是保证产业稳步、健康发展的重要基础。在育种栽培方面，通过原生质体融合技术、基因工程、生长模拟技术、虚拟栽培技术等手段选育和培育了高品质的菌物。在提取方面，药用真菌由于其功效成分存在于真菌细胞内，需要通过一定的手段破坏其细胞壁，使其功效成分充分分散于提取体系。研究者通过酶解水浸提技术、超滤浓缩醇沉技术、半仿生提取技术、分子印迹技术等手段获取了高质量、高活性的菌物药。
    被称为生物反应调节剂的真菌多糖，是一种非特异性免疫促进剂，能够提高机体免疫力，并具有显著的抗肿瘤活性、调节机体代谢水平等功效。真菌多糖目前已成为医药和功能食品研究的热点，已进入临床和市场阶段的产品有香菇多糖、银耳多糖、云芝多糖、猪苓多糖等。真菌生物碱类中吲哚类、腺苷嘌呤类及吡咯类生物碱具有一定的生物活性。真菌萜类化合物中主要起作用的是倍半萜类、二萜类及三萜类化合物。另外，真菌中的一些甾醇类及抗生素等也具有明显的功效。
    菌物药近年来在抗病毒、抗肿瘤、治疗糖尿病方面都具有显著的作用，如抗乙型肝炎的槐耳菌，预防和治疗糖尿病的桦褐孔菌等。香菇多糖的抗肿瘤活性在20世纪60年代就被日本学者发现并应用，有研究表明，1mg/kg香菇多糖给小鼠，抗肉瘤S-180活性近100%。香菇多糖在增强机体免疫功能方面具有独特功效，不仅能够增强细胞和体液免疫功能，还能促进淋巴细胞的分化，提高细胞因子的活性，从而提高机体免疫力。
    菌物药在临床上应用广泛，目前已成为疾病防治的主角，特别是在预防和治疗高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤、心脑血管疾病的文明病，已成为有力的武器。